第916章糕点(1 / 2)
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塔拉的事情过去了几天,府邸里又安宁了起来。
不过前两天琦官过来找棠溪,要跟她学做点糕点,棠溪不得不去买点东西准备教他。
在街上和银铃与金竹慢慢的逛着,棠溪买了面粉、鸡蛋、玉米粉、牛奶、冰糖之类的,以及做糕点的器皿。
但让她惊奇的是,她居然问到这里有卖“饼茶”,饼茶就是抹茶,古时是为了方便保存抹茶,所以做成了饼茶,食用之前需要放在火上再次烘焙干燥用天然石磨碾磨成粉末。
抹茶起源于中国隋唐,棠溪问这个,也是想碰碰运气,免得自己去亲自弄,好在这里虽然不知名,但是什么都齐全。
当然,古代做糕点的器皿没有现代那么多,棠溪还去了铁匠铺,让铁匠铺的老板临时给自己打了一个打蛋器。虽然没有现代的精致,但是胜在能用就行。
做糕点虽然是最吃力最花费时间的,可糕点的花样最多,也可以大批量的做好放冰窖里,而且这天气保存的天数也久一点。
府邸里现在的氛围不好,棠溪也知道,她偷偷溜进厨房,把自己买下来的东西卸下来。
棠溪先将买回来的牛奶放在了新买的盆里,从自己的包里拿了一些柠檬干,将柠檬干泡水和盐按照比例兑进牛奶里,这才开始动手分鸡蛋。
金竹进到厨房的时候,看到灶台上放满了东西,还有一些她没见着的水果,比如红红的、蓝色的,大大小小摆了一堆。
“娘娘,你在弄什么?”金竹脸上满是好奇跟惊奇。
虽然早上跟她一起出去买了不少的东西,但是她还是很好奇。
“做点糕点,前两天不是有个叫琦官的说今天来学习吗,我先做一些准备好给他当样子,好让他有个参考。”在打奶油的棠溪满脸的汗水,虽然天气还是很凉爽,但没有电动打蛋器,为了奶油的棠溪依旧浑身发热。
金竹虽然心中充斥着担心,在她看来,棠溪这东西坐起来可费劲了,但也没有阻止她,她看了一会儿,把厨房收拾干净就去干活了。
棠溪一个人在厨房里捣鼓,几乎是忙活了一上午,她打奶油打得手都没了。
不过好在皇天不负有心人,她在失利了两个蛋糕后,终于掌握住了火候,做成功了一个大蛋糕。速成的黄油也可以用了,她将牛奶里沉淀的油脂捞起来重新加工了一下,做成了黄油。
不过棠溪还用面粉和牛奶以及鸡蛋做了装裱蛋糕表面的奶油,当然,这种没有那种放了鱼胶粉的装裱蛋糕还是有些吃力的,棠溪打了各种颜色的果汁,好在帝都这边水果种类齐全,颜色也很丰富,把果汁加进奶油里,使得奶油的颜色非常好看,当然也少不了抹茶的。
将大蛋糕切成各种漂亮形状,棠溪为它们装裱上各色的奶油,还做了很多细致的图案,配合上各种水果,一个个蛋糕看起来精致又漂亮,闻起来飘香四溢,让人想吃又舍不得吃。
眼见外面有人的声音,棠溪猜想应该是午饭时间到了,琦官他们应该要来了。
棠溪用食盒装了几个漂亮的蛋糕放在了柜子里,然后将其他蛋糕用盘子装好,给每个人都放了一个,剩下的她决定让琦官带走慢慢的研究。
只是今天……棠溪知道苏君墨和睦隼也会来……这两个人也不知道怎么得知琦官要跟自己学做糕点,所以也不请自来。
装好没一会儿,外面就传来了声音,棠溪正在忙活着,听到银铃的声音,她就知道琦官和苏君墨他们来了。
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