第1275章 准备做冰皮月饼（2 / 2）

徐拙自然全力配合，至于前台服务员的事儿，徐拙觉得袁康说的没错，要把服务提升上来，假如服务员只负责上菜撤盘的话，那还不如像火锅店那样用机器人呢。

至少机器人看上去比较赏心悦目，不会摆脸色。

不过现在说辞退早了一点，徐拙觉得一切等月底再说不迟，反正还有差不多两周时间，这段时刻可以再观察观察。

从办公室出来后，徐拙简单跟郭兴旺和建国说了一下，让两人交代手底下的人安心上班，便溜达着去了甜品部。

甜品部在后厨是个很特殊的部门，因为他们每天的工作就是做各种点心以及一些店里上的甜品。

跟油烟弥漫的炒菜区不同，这边的空气中都带着那种甜腻的味道。

而且因为部分菜品需要冷藏的缘故，所以这边的温度很凉爽，相对于灶台前那种高温湿热的工作环境，这边简直就是天堂，是后厨所有厨师都愿意来的地方。

当然了，他们愿意来这边的主要原因是，甜品部一半都是做事比较细心的女孩子，这些女厨师才是甜品部受欢迎的最终所在。

徐拙来的时候，后厨这边正在制作驴打滚。

驴打滚现在已经是四方酒楼的招牌了，来店里吃饭的人几乎都会点一份尝尝味道。

徐拙的到来，让一群正在忙着干活儿的厨师有些好奇。

因为平时徐拙虽然经常在厨房出现，但大多数时候都是在炒菜区那边，很少往这边来。

难道传闻说的是真的，店里真的要开除员工了，所以他过来检查一下工作？

几个厨师胡思乱想的时候，徐拙已经走了过来，他笑着问道：“今天店里都有啥适合做月饼的馅料？”

这个问题让几个女孩子一愣，做月饼？

老板怎么突然要做月饼啊？

这难道有什么含义吗？

徐拙见几人愣着发呆，便自顾自的打开旁边的冷藏柜看了看，里面有枣泥、红豆沙、绿豆沙、黑芝麻、莲蓉等馅料，比较齐全。

既然馅料这么丰富，那没得说，正好把冰皮月饼做出来给自家媳妇儿尝尝鲜，顺便也教教甜品部的这些人。

另外就是，回头得定制一些做饼皮阅兵用的模具，这样做出来的月饼更漂亮，也更容易激发顾客的食欲。

徐拙一边想着，一边看着旁边的几个女孩儿问道：“你们都吃过冰皮月饼吧？我准备做一些给大家尝尝，要是可以的话，咱们趁着中秋之前，上一批冰皮月饼，甜品部好久没上过新品了，这次上新也算是比较应景。”

说话的时候，徐拙已经开始准备做冰皮月饼要用到的配料了。

而甜品部的人却眨眨眼睛，有些不敢相信自己的耳朵。

什么情况？

老板居然亲自来教我们做冰皮月饼。

这……

不会是暗示我们脑子太笨要赶我们走吧？