第66章 酿酒产业（2 / 2）

哥舒翰竖起一个指头道，“想把你那个庄子改造的像人住的地方，至少一千贯。”

说完，他又瞄了一眼翠蝶的方向，压低声音，竖起两个手指道，“想要做酿酒产业，把庄子里那五百六百号老弱妇孺都养活起来呢，至少得两千贯。”

“这么多？”

“你以为酿酒产业那么好做？想要长期有货出，储藏发酵的大缸，你就得多准备，酿酒的原料，也少不得，至少是一万石粮食起，而且，还要修建酒酿好之后，储藏用的大地窖，不过，这个可以在帮他们修整住处的时候，顺道就做好。”

“酒酿好了之后，不是直接卖么？储藏干啥？”

闻言，哥舒翰翻了一下白眼，都有点怀疑老二的智商了。

小时候，村里人喝酒，可没有钱到商店去买，都是在村里的公用酒窖里自己蒸酿，而且，这种事情，大人们都是指使自家的孩子干，就跟类似打猪菜的活计一样，不属于家里主劳力干的活，他们三兄弟，可没少帮自家老头子酿酒。

不过想想当下这个时代酒水的质量，把后世农村刚刚蒸酿出来的酒拿来做对比的话，确实也能卖。

但是，自己费半天功夫，弄出来的，只是比这个时代稍微好一些的酒水，那就有点太不值当了。

至少得是一种可以暴利到让李家庄只需要动用几十个青壮劳力，就能解决所有人的衣食温饱，甚至医疗看病费用的好酒才行。

“要是只出品质一般的酒，确实可以酿好就卖，但如果是出一种在我们西域，都属于极品的好酒，就得下很多功夫了，储藏，是必须要经过的一道工序。”

“这样的好酒价格高啊！储藏久一些也是值得的，那你把酿酒的东西全部搞好，什么时候可以卖酒？”

哥舒翰略微在心里计算了一下，道，“如果真按照我们哥舒家的酿酒办法，每次以一万石粮食原料为基础来酿的话，以你目前的人手，即便是把酿酒的东西全部都打造好，第一次出酒，只怕也得到明年，如果出好酒的话，甚至要到明年的这个时候。”

自酿酒的工艺比较复杂，尤其是在天冷，温度没保证的时候，光是发酵，可能都要半个月以上。

以李家庄几十号青壮，和几百号老弱妇孺的劳动力，来完成一万石粮食酒的酿造，效率本来就会十分底下，这还是哥舒翰对于八九十年代，农村土法酿酒技术十分了解，可以直接给他们分配工作的情况下。

当然，如果小规模的酿造一点，两三个月倒是可以出酒，不过，那用来自己喝还成，解决不了那么多人的问题。

李龟年听完之后，无比怀念他所在的那个时代的工业生产线，基本半个多月就可以出酒。

可惜，那样的生产线，他搞不出来，于是，有些郁闷的道，“我现在有点后悔让你搞酿酒这个产业了，时间周期太长了，你们哥舒家，有没有什么别的来钱快的产业？”

哥舒翰没好气的答道，“要是有那么多好产业，你觉得我会到你这里来躲赌债？”

闻言，李龟年愣了一下道，“还真是。”