第1828章 颜值爆表的豌豆黄（1 / 2）

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豌豆黄是一道京都特色美食小吃，这种小吃由于口感滑腻爽口无比，所以已经流传了上百年了。

叶飞接下来要做的就是这种豌豆黄。

他一伸手从袋子里面拿出了一小把豌豆，道：“豌豆我们经常见到的有两种，一种是青豌豆，还有一种是黄豌豆，但是在这两种豌豆之外还有一种白豌豆，也就是我们大家现在看到的这一种。”

“制作豌豆黄其实黄豌豆也可以，但是口感最好的则是这白豌豆，可能很多人可能看着这种豌豆和黄豆差不多，其实仔细看的话它们还是有区别的，首先是颜色上，白豌豆呈奶白色，而黄豆则是呈淡黄色，这是最明显的区别，当然了，除了这种区别之外，如果深入了解还会发现其它不同，首先是营养方面，黄豆素有植物肉之美称，里面含有大量的蛋白质和氨基酸，在抗癌方面有独到的辅助作用，白豌豆虽然没有黄豆这么厉害，但是它的营养价值也不容小觑，而切它还有一种作用是黄豆所不具备的，那就是美容养颜。”

叶飞这话刚刚说出来，直播间的观众全都笑喷了。

“艾玛，又一种美容养颜的东西。”

“完犊子了，杏仁还没吃到呢，又该吃白豌豆了。”

“叶神，能不能认真点啊？怎么什么东西从你嘴里说出来都美容养颜啊？”

“我该怎么办？我到底该怎么办？我有点方。”

观众是一边笑一边刷消息，一个个的全都有点迷糊了，因为就像他们说的一样，好像什么东西从叶飞嘴里说出来都有美容养颜的功能，刚开始做糖炒大扁的时候说杏仁可以美容养颜，现在又说白豌豆也可以，大哥，你就给我们说说到底有什么食物是不能美容养颜的吧？我们直接筛选那些不能美容养颜的不吃就可以了，要不然这么多的美容养颜食物记不全啊。

“兄弟，你是认真的吗？”吃遍天下笑着问道。

叶飞一愣，道：“什么认真的？”

“白豌豆美容颜已啊，直播间的观众都快翻天了，说一会儿出来两种美容颜已食材了，再加上以前的那些，他们都不知道到底该吃什么了。”

“哈哈哈......”

叶飞直接就笑了起来，他想了想，好像自己确实是说过很多种美容养颜的食材了，可是这真的不是我故作迷阵，这是真的啊。

笑了一会儿，叶飞说道：“凡是我以前强调过具有美容养颜功能的食材，都可以吃，这都是有科学依据的，我们就拿这白豌豆来说，它里面含有丰富的维生素a，提到这个东西我想很多地球上的女性观众就应该明白了，因为你们用的化妆品里面很多都含有这种物质，维生素a是一种脂溶性维生素，进入人体之后可以对抗人体自由基，促进皮肤的柔软性和保湿性，同时还能抗角质化，尤其是对粉刺青春痘痤疮冻疮有很好的治愈作用，我这样说大家应该都明白了吧？白豌豆确实有美容养颜的功能。”

听叶飞说的头头是道，直播间的观众也不知道该说什么了，吃吧，买白豌豆吃吧，里面含有维生素a啊，多吃美容呢。

而且这玩意相对于叶飞以前介绍的那些食材来说有个最大的特点，那就是物美价廉。

叶飞简单的介绍了一下白豌豆，接下来就是制作豌豆黄。

“豌豆的选择对于制作豌豆黄来说至关重要，而白豌豆的处理方式对于制作豌豆黄来说也是至关重要，不管是华夏观众还是世界各地的观众，或者是其它宇宙星球的观众，如果你们那里有豌豆或者是黄豆这种东西，就应该知道它们并不单单是一个个的豆子，在它们的外面还有一层薄薄的皮，这些皮的存在会严重影响豌豆黄的口感和味道。”

“所以要想做出精品豌豆黄，在制作之前必须要将豌豆的这层皮去掉，怎么去？我们现在来操作一下。”

说着，叶飞首先拿出来了一个大盆，然后往盆里面加入大半盆水，直接将袋子里面的白豌豆全都倒了进去。

“浸泡之后，白豌豆的表皮会松软，这个时候用手搓一下很容易就去掉表皮了。”

泡白豌豆本来是应该需要不少时间的，但是系统提供的这白豌豆也不知道怎么回事，随着叶飞往水里面一倒，没多长时间表皮就脱落了。

等到表皮脱落，豌豆也泡发了。

叶飞小心的将皮捞出来扔掉，这才拿过一口大锅放在炉灶上，然后将泡发好的白豌豆和盆里的水一起倒入了锅里面，直接开大火烧了起来。

没多久，锅里面的水开始沸腾，叶飞将炉灶调成小火，慢慢的焖煮。

十分钟左右，叶飞将火关上，从锅里面捞出来一颗豌豆放在了一个洁白的盘子里面，拿过一个小勺子轻轻的在豌豆上碾了一下，被煮之后的白豌豆直接变成了豌豆泥，叶飞这才满意的点点头。

“这一步大家要注意一下，白豌豆一定要煮到位，轻轻碾压一下变成豌豆泥才行。”

用漏勺将锅里的豌豆全都捞出来放在盆里，叶飞将一个小石磨拿了出来。

这个小石磨直播间里的有些观众见过，当初他们提前来这里来的时候，叶飞没少拿这小石磨帮他们磨豆浆喝。

“好熟悉的小伙计。”吃遍天下笑着说道。

将小石磨放好，然后在石磨下面放了一个干净的大盆，这才将煮好的豌豆从上面的小孔里面一点点的放进去磨，只是磨一会儿，叶飞往里面加入一把白砂糖。

豆子不少，叶飞转小石磨转的手都有点酸了才将所有的豌豆给磨完，下面的大盆里面足足有大半盆豆浆。

豆浆乳白清香，整个现场都被这种香味给笼罩了起来。

“好香。”

“我喜欢这种颜色的东西。”

“我能喝三斤。”

“喝死你！”

“......”

直播间的观众又开始互骂了起来。

豆浆磨好，叶飞将一个大锅放在了炉灶上，然后将这些豆浆全都倒进了锅里面，大火开始煮了起来。

等到豆浆沸腾，转小火慢慢的熬，一边熬一边用铲子不停的翻动着。

而随着叶飞不断的翻动，就见锅里的豆浆慢慢的变成了豆浆泥，颜色也由乳白色变成了鹅黄色，叶飞用铲子铲了一些起来看了看，然后将铲子抬高，倾斜，让铲子上的豆浆泥落入锅里面，就见落入的豆浆泥很快的和锅里面的豆浆泥融为了一体，直到这个时候叶飞才将火关上。

“熬制到这种程度就可以了，如同浆糊一样，然后放入模具。”

说着，叶飞拿出来了一个晶莹剔透的模具，这模具上面很多长方形格子，下面是一个光滑的板。

他将板放在砧板上，将模具放在板上，然后用铲子小心翼翼的将锅里的材料放入格子里面，每一个格子都填满，片刻后这些填满格子的豆浆泥微微下陷，叶飞又再次将其填平，直到等了一会儿表面还是平滑的时候才可以。

“可以了吗？”凯莎女王在一旁眼睛放光的问道。

女孩子对这样的小吃根本就没有一点儿抵抗力，不仅仅是凯莎女王，就连凉冰也是不停的搓手，好想过来拿两块尝尝。

叶飞笑道：“如果是简单点的话，这样就可以了，如果是想要好看一点的，我们可以在上面放点其它的东西装饰一下。”

“放什么？”

“这个。”

叶飞打开一个储物格，从里面拿出来了一个水晶盆，里面有一盆红艳艳圆溜溜的东西。