第524章 开火单(2 / 2)
阿音一看吐了吐舌头:“这么多?”
李君阁笑道:“鸡鸭竹鼠怪蟹,不一定凑得齐,到时候逮着哪样算哪样,再说野物分量不如家养的足,看起来多,还不一定够吃呢。”
阿音又看了一眼食单,说道:“我们不是还有那么多鹌鹑吗?”
李君阁叹气道:“亲手养了这么久了,都有感情了,现在又在生蛋,有点下不去嘴啊……”
阿音说道:“也是,等我们离开的时候,就把棚子门打开,把围栏撤掉,让它们可以自由活动吧……”
第四十八天。
一大早起来,李君阁先去开窑,取出四个釉上蓝彩的斗碗来观看。
斗碗内面呈浅青色,碗边一圈夺目的宝蓝色边缘,外面是宝蓝色的吉祥图案,六边形对称分布,每个图案中间是一个圆形的寿字纹,每个寿字纹周围围着五只飞翔的蝙蝠,这是一只五福拱寿斗碗。
宝蓝色的图案在淡青色的碗体上排布规整,高贵淡雅,古意盎然,放到金老的私房菜馆里边,也绝对能算一件好食器。
唯一的遗憾,那就是不能算釉下青花瓷,还没有达到中国传统实用瓷器的顶级水准。
至于官哥汝定钧,那已经属于艺术品制作范畴了,就好像张大千的国画和家家户户贴门上的门神的区别。
以李君阁这二把刀连猜带蒙摸索出来的手艺,根本不存在跟五大神窑的可比性。
即便和普通民窑精品相比,由于是红陶做底,乳化釉着色,别说质地均匀的德化窑,窑变奇特的建州窑,就连使用高岭土为胚体的景德镇都要甩出他几条街。
不过也不是完全没有可取之处,李君阁的蓝彩斗碗,偏偏因为这样的制作方式,不纯白的底调,手画的笔锋,微量的针眼气泡,底圈外露的部分胚色,反而多出来一分古朴的雅韵。
算是有失有得了。
将四个斗碗都一一取出来洗净,摆放到陶艺台上等阿音起来欣赏,自己则开始去后山竹林设置套索陷阱。
巨竹林后边的细竹林子边缘,在两人不再为食物烦忧之后,李君阁已经很久没有来过了。
不过这里的兽道,鸡堂,却是早就摸了个一清二楚,甚至这里的野鸡怎么叫,都早就学了个惟妙惟肖。
鸟类这物种很好玩,同样一个物种,在各地的叫声都不太一样,如同人类的方言。
沿着一条被竹鼠蹭得光溜溜的鼠道,李君阁一路下了十多个陷阱。
然后又去鸡堂周围布置套索,洒上鹌鹑饲料当做诱饵。
回来的路上,沿途掰了不少细竹笋,又去巨竹林子里探查土下大笋的位置,用细竹竿子立上标识。
回到家中,做饭,生火烧窑。
阿音起来了,第一眼就看到四个斗碗:“呀!这么好看!小瓷片还不显,现在分布到斗碗上可真漂亮!”
李君阁笑道:“那必须的,要不然青花瓷也不会如此的经久不衰了!”
阿音翻看着斗碗,对自己的画技也非常满意,笑道:“幸好之前跟着秋丫头画了不少,还算手熟,要不然擦都擦不掉,只有假装失手把它摔了!”
李君阁哈哈大笑:“我发现你上岛之后越来越调皮了!”
阿音对李君阁吐了吐舌头,媳妇小儿女的姿态,笑道:“都是你惯坏的,二皮,今天怎么安排啊?”
李君阁正在将腊肉取下来浸泡,笑道:“今天就该把准备工作做起来了,木薯要切块提前浸泡,细竹笋要提前处理,笋干菇干也可以泡发起来,还有老外喜欢果酱面包,你看是不是要熬制点新鲜的。然后还有个大事,采香蒲。”
阿音说道:“蒲菜采来放一天,还能新鲜?”
李君阁笑道:“不是采蒲菜,这次是采蒲叶,包茅滤酒啊!你忘了我们还有一坛子怪枇杷酿制的果子酒?”
阿音这才想起来:“对哟!我都忘记我们还做了酒呢!嘻嘻,就怕你把酒给酿成醋了!”
李君阁笑道:“酒除了用来喝,做菜去腥也要用到,对了,待会还要去海滩椰子蟹那里安放椰子蟹陷阱,还要抓皮皮虾,还要钓鱼,人家可是点名要吃那种果味鱼,听大胡子说那东西叫什么吉罗鱼,精贵得很。”
阿音说道:“这事情还真多!”
李君阁说道:“那是,还要整一张大圆桌面,放到木桌上,十三个人,小方桌还真坐不下。还要打六张条凳……”
阿音一听心又开始慌了:“这么多事情!那我们得赶紧了!”
李君阁哈哈大笑:“倒也不用急,总之还有两天,完全安排得过来,我们先吃饭。”
吃过简单的早饭,李君阁开始拿干草生火,烧猪蹄,烧肘子,烧猪耳朵,然后丢凉水里泡着。
一部分带皮肉需要用来加工成红烧肉,那就需要将盐味褪尽,充分吸水,尽量恢复肉质。
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