第1647章 第一女厨神6(2 / 2)
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来不及称赞,又夹起一块麻婆豆腐。
薄而浓的芡汁混合着辣椒酱等辅料均匀的包裹着豆腐块,上面零星点缀着一些花椒粉,看上去波澜安不惊,不动声色。
入口,麻,让细胞颤抖的麻,辣,让细胞爆炸燃烧跳跃的辣,而咬上一口之后,被紧紧锁在芡汁里的那股滚烫被瞬间释放。
没错,就是火上浇油的感觉。
那股滚烫的热浪推波助澜,让开始的那股麻和辣变的更加肆无忌惮。
爽,痛快!
随着口腔温度的下降,麻辣的味道逐渐的淡了下来,蒜末的味道像一种中和剂,让刚才的狂躁刺激的口味变的逐渐柔和。
豆腐鲜嫩的口感出来了,牛肉的香味也出来了,各种滋味混合着在口腔里发酵,让人更满足,回味无穷。
最后夹起一苗小白菜,整个送入嘴里,一股清香弥漫开来,让刚才饱受刺激的味蕾终于得到了彻底的舒缓。
茎干爽脆,叶片爽滑,汁液清爽。
满足!
满足!
满足!
黄胜涛也不说话,来到蒸柜前,拿出一个小盆,在里面盛了一盆米饭,对着那三个菜发起了攻击。
灵犀的家常菜已经征服了他的味蕾。
或者,自己这个姐姐还真有可能“学”到本事了呢!
至少,这家常菜就比以前老爸做的好吃多了。
黄胜涛以饿死鬼投胎的方式,风卷残云一般吃完案台上的菜和那一小盆米饭,舒服的叹出一口气。
“姐,你这手艺还真不是吹的,我算是服气了!”
灵犀一脸不屑。
“蠢,这只是两个家常菜而已,这玩意儿能上得了台面么?”
黄胜涛听到灵犀的话,无奈的挠了挠头。
是呀,仅仅靠家常菜是挽救不了御膳房的,自己也只是心直口快,没想的那么明白。
“姐,那该怎么办呀?”
“中餐方面,王叔,姜叔,在御膳房也干了快三十年了,在爸那里也学了不少东西,以前爸还在世的时候就能独当一面了,现在把中餐这块儿交给他们我也放心,再加上我弄的高汤,就能先把这边给撑起来。”
“西餐那边,暂时就由我和那几个小伙计担着,等你中餐手艺差不多的时候再来跟我学。”
“姐,虽然我以前不关心厨房里的事情,但是我可是知道,咱们御膳房能在榕城横扫这么多年,靠的就是那一锅百年老汤的秘诀呀!很多菜品,就全靠那汤来调味的。你这才熬了几天的汤头,行么?”
看着黄胜涛一脸的疑惑,灵犀也没法给他解释这其中的缘由,总不能说,我曾经穿梭于各个位面,这顶级的高汤熬制方法能甩以前御膳房那锅低级货几条街么?
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