第63章 水煮肉片,炖山鸡汤（1 / 2）

此时顾锦满心都是空间里的人参，希望到时候能卖个好价钱，也省得她为了钱到处奔波。

回到家，将竹篓送到厨房。

见天色不早了，顾锦决定她来做晚饭。

第一个菜就是肉片炒野竹笋，炒熟后将菜盛到盘子中，竹笋的香味儿蔓延而开，色泽金黄，看着就十分有食欲。

将白天摘得野菜，用大蒜，小葱，盐搅拌，清新可口的凉拌野菜出来了。

杜爱青上次留给家里的山鸡，顾锦也拿了出来，烫水拔毛掏内脏，收拾干净放进锅里炖鸡汤。

往里放入各种调料，又找出家里的大枣洗干净放进去几颗，营养价值高的山鸡汤最适合小狼崽子喝。

最后一个才是硬菜，水煮肉片。

这道菜顾锦是用野猪肉做的，将挑好的瘦肉切成片，用家里剩下的底子面粉，盐，鸡蛋将瘦肉片搅拌，腌制十来分钟。

把上山挖的野菜切断，还有野蘑菇掰均匀，用热水烫一遍。

锅内热油，放入葱姜，再放入其他调料，将腌制的瘦肉片跟野菜，蘑菇全部倒入锅中。

大火煮开，等到锅内的香味儿传出来差不多就熟了。

水煮肉片的香味弥漫开，将其盛到大海碗中，撒上切成小段的野香菜，好吃又让人流口水的水煮肉片就大功告成。

有好菜，当然也要做一些相配的主食。

顾锦将家里所剩不多的大米全部焖米饭。

这对于全家来说可是头一次如此奢侈，在青山村里谁家也舍不得用大米焖米饭，平日里煮稀饭都是奢侈的。