第190章 方案（1 / 2）

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“研发新菜哪有那么快，这才刚刚将第一步研制成功，后面需要干的事情还有好多呢。”林凯一边说一边叹气。

这也不是林凯想要诓骗他人，虽然玉龙豆腐最艰难的部分已经被林凯攻克了，但是后面给豆腐入味也是一个艰难的问题。

首先要保证豆腐不论是外表还是内部都腌制入味，其次还要让豆腐的表面浮现如同润玉般的色泽，这点确实比较难。

林凯只是知道玉龙豆腐的做法，并没有真正的品尝过玉龙豆腐，所以这次林凯无法依靠烹饪术解析食谱，只能自己一点点使用食材进行尝试。

要知道蓝星上真正复杂的烹饪使用的调料不仅数量繁多，并且种类跨度也十分复杂，从草根到树皮，从蛋类到骨头，添加的每一种食材都有明确的目的，对而且对比例也有精确的数量。

就比如平时烧烤撒的蘸料，谁能想到就是看上去简简单单的孜然辣椒，其实里面也添加了数十种香料，只是被粉碎机打的十分细腻，平时根本看不出来而已。

不过如果到生意比较好的烧烤摊吃烧烤，将孜然辣椒平摊在纸上，还是能发现其中有不一样颜色的物品混入在其中，最容易被发现的就是纯白的盐。

对于豆腐的腌制，林凯也想了好几种不同的解决方案。

第一种：不完美解决方案，直接将龙头定义为摆盘装饰品食物雕塑，真正的美食只是含有馅料的龙鳞。

这样的好处就是可以不考虑龙头豆腐的味道，只要将其外观做漂亮即可。

坏处是：虽然其他人不了解具体情况，但林凯知道这道烹饪并不完美。

第二种方案：使用粘稠的汤汁挂欠，在玉龙的外部挂上一层晶莹剔透如同果冻一般的附着物。

好处是：可以参考曾经在食之欲品尝的那道清汤做法，做法简单配方也可以依靠烹饪术去解析成品。

坏处是：因为外表上有附着物，玉龙龙头位置做出来的效果不会再那样细腻，也不会出现龙头上每个毛发都清晰可见。

第三种方案：继续按照传统方法研究研制配方。

好处是：高度还原已经失传了的美食。

坏处是：研制成功的日期可能遥遥无期。

最终林凯决定方案一和方案三一同使用，因为到了中级食禄祭司已经可以每个季度献祭一次，每次可以多献祭一道烹饪，林凯不能为了一道菜而拖延献祭的时间。

有人可能会说了，这次暂时不献祭这道烹饪，等到以后研究完成后再进行献祭。