汴京生活日志 第63节（1 / 2）

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毫不夸张的说，这个消息足以惊呆他们家方圆十里，信息量太大导致脑子一时间当机，只能努力消化。

这时，张彬突然问出个很有水平的问题，“姝娘，这么大的铺子，若是全部坐满，一次能招待多少客人？”

沈丽姝笑道：“虽然这铺子有三层，可三楼环境好又安静，大家都觉得可以隔成四五间雅间，方便有需要的顾客宴请闲聊，这个人数就不好统计了。至于一楼和二楼，我特意请人打了一批桌椅，餐桌样式是方形那种，约莫跟书桌有些雷同。不用贯常的餐桌，是因为平日常来吃烤肉的客人，不像去酒楼那样成群结队，吃烤肉常是三五好友或家人同行，只几位客人就要用圆桌，岂不是浪费？特制的方形餐桌刚好合适，省下的位置还能多摆几套桌椅，一次多扎招待几桌顾客。而倘若遇上五位以上客人同行，他们可以去三楼雅间，也可以将两张方形桌子拼起来用，总之特制的桌椅，是要比常见的灵活些。”

“按这样安排，每层都能摆十八桌，加起来是三十六桌，倘若全部做满，一次可招待一百四五十位客人。”

沈丽姝没有展开说说为何三楼雅间不参与计数，但是拿过提成的沈四伯，和看别人拿过提成的沈大金都心知肚明，雅间留给不差钱的大主顾们，哪怕一天就接待个两三桌顾客，人家一出手三五两银子，也远比一二楼座无虚席的场面有赚头。

何况他们还有个喜欢送金子的少年贵客。

这尊财神爷来一回，他们一整个月的业绩指标都稳了，真是想想就让人不胜欢喜。

老员工已经做起了收小费收到手软的美梦，“实习生”们显然一无所知，听着沈丽姝的讲述，天赋不怎么行但也上过两年学，成绩秒杀舅舅家几个学渣表弟毫无压力的宋向民，大概今天被考校成习惯了，竟主动做起了数学题，掰着指头算了几分钟，最后双眼放光的问：“姝娘姝娘，再加上三楼雅间的话，一次是不是可以招待两百客人？

沈丽姝低调的点头，“差不多吧。”

宋向民从来没有对算术如此痴迷过，得到肯定的答案，又马不停蹄开始算一次满桌能收多少钱，在他的积极感染下，其他人也忍不住跟着算了起来，没学过加减乘除，掰指头总会，一时间耳边是此起彼伏的数数声。

一个个的宁愿站在门外掰指头也不肯进去，沈丽姝也不催，只是在沈四伯和大堂哥看过来时点点头，他俩便迫不及待进去开工了。

其他工人都已经到齐了，他们还在门口磨蹭时，里头早已响起了叮叮咚咚的装修声。

沈四伯和大堂哥虽然沉默寡言不爱来事，能被沈丽姝调过来负责装修工作，自然有他们的优势，比起那些年纪小更跳脱、喜欢热闹小伙伴们，他俩更沉得住气，可以胜任枯燥一些的工作，且平时表现得也是干一行爱一行，很有打工人的觉悟。

沈丽姝觉得他们可以陪她一起装修，事实也没让她失望，两人调岗以后依然爱岗敬业、矜矜业业，就像此时，看着同事们已经在里头热热闹闹开工，他们忍不住着急的去看沈丽姝，几乎要成为催老板上班的第一人了。

而沈丽姝点头，则是表示他们可以先去忙。

她只是作为“设计师”兼老板，来驻守阵地当包工头，并不用亲自干活，毕竟就算想帮忙，这小身板也心有余而力不足。不过沈四伯和大堂哥的确是实打实来搬砖的，现在有他们加入施工队，那些本来就还算勤劳积极的工人们只会越发卖力干活，她更不着急进去了。

所以目送沈四伯和大堂哥马不停蹄进店的背影，之后沈丽姝便看向唯一一个没掰手指的“实习生”，好奇的问：“阿彬哥怎么不算，是已经有答案了吗？”

张彬摇摇头，认真的说，“没有，我方才只是在想，铺子这么大，要招待这么多顾客，咱们现在的人手是否够用？”

第72章

听听这是人话吗？

沈丽姝觉得张彬表哥提的几个问题都有些水平, 在其他人还在傻傻盯着“高楼”仰望，脑子里似乎除了感叹它的高端大气上档次，再不想起东西时, 张彬已经想到了店面规模和员工情况, 说明是有点经营意识在身上的。

虽然从那隐含期待的目光中，也能看出问人手情况也带着些自己的用意, 大概是想打探除他以外, 家里其他兄弟还有没有进城工作的机会。

沈丽姝却也不认为这是大事，结合时代背景，有机会了赶紧提携兄弟亲戚, 分明是值得称颂的品质。

就像她自己, 不也逮着机会把老家的亲戚都扒拉进城？

因此沈丽姝并不觉得这是不好的表现。

时代总是在进步。

创业初期, 带一群努力干活不搞事、她指哪打哪的小伙伴确实很爽。如果沈丽姝还像当初一样, 只是想买个宅子、置点田地, 当吃喝不愁的小富婆, 身边这群小伙伴们也完全够她折腾了, 等大家长大了, 能独当一面, 再多开两家连锁烧烤店，一年赚他个千八百万，在首都也过得相当滋润, 又不至于红火到招人眼，还要啥自行车？

但是人嘛，尤其是创业者, 一旦尝到了行业红利的甜头, 就不可能甘心放慢发展的步子, 毕竟能踏出创业第一步的, 本质都不是多安于现状的人，否则找个班上岂不是轻松多了？

哪怕是沈丽姝，想要改善在在古代的生活条件，也有其他方式，想法子给她娘设计一些精美别致的绣样，绣娘可是这儿的高薪职业；还可以学小说电视卖方子菜谱，亲舅舅还是酒楼大厨，总不至于亏待了她。

可冥冥之中，沈丽姝还是选择了这条最艰难、同时也是风险和机遇并存的创业之路，证明她是有点冒险精神的。

穿越到了古代，要搞就搞个大新闻，否则像她娘期待的那样勤俭持家，以后相夫教子，把贤妻良母这个身份发扬光大，干得比土生土长的古代女子还出色，未免太黑色幽默了些。

更对不起她社会主义接班人的光荣身份。

总之，创业一时爽，一直创业一直爽。

沈丽姝看到烧烤被汴京人民如此看好，连她推出的“奇奇怪怪”新品都反响热烈，很难不膨胀，既然汴京人民这么愿意接受新事物，那么火锅行不行？串串香行不行？奶茶炸鸡行不行？

大吃货国的美食太多了，他们一步一步来，先称霸小吃夜宵界，打响名气再开同系列餐厅，大江南北八大菜系、满汉全席统统安排。

照这么发展下去，成为餐饮巨头指日可待！

想想都有些热血沸腾呢。

虽然还只是做梦阶段吧，但沈丽姝已经开始贷款发愁了，要把盘子做大，最要紧是发展人才，可是看看身边这群“歪瓜裂枣”，她瞬间觉得未来可能也不是那么美妙。

不过好在大家年纪小，又跟她有着白手起家、艰苦创业的情分，她还想努力抢救一下。

一朝发达就抛弃小伙伴什么的，正经人都干不出这事，沈丽姝这段时间这便使劲挥舞小皮鞭，见缝插针开班扫盲。

扫盲只是第一步，以后还要教一教简单的企业管理知识，这点她自己也没系统学过，随便教教吧，他们能领会多少就看造化了。

只是沈丽姝心里清楚，大家都是普通人，受出身、基因和环境思维等诸多因素限制，除了徐虎和沈大柳有重点培养的潜力，其他人能升到经理店长，大概就是此生的职业天花板了。

并且她未来真给他们安排个掌柜当当，他们和全家大概都要烧香拜佛、摆酒庆贺，恨不得把这个伟大的位置子子孙孙继承下去呢。

现在出现一个会主动思考也有些眼光的小伙伴们，分明是刚打瞌睡就有人送枕头啊，沈丽姝欣慰还来不及，很配合的回答道，“人手嘛，总归是不足的，往后会需要越来越多的人帮忙。”

果然她这么一说，张彬眼睛一亮。

就连本来不是很明白这个问题的王武，此时也换了一副若有所思的神情。

看来这里还有一个好苗子，买一送一啊。

沈丽姝满意的点头。

不错不错，好用的工具人多多益善。