十一（1 / 2）

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站在老旧的公寓铁门前，海遥再按了次三楼门铃，还是等不到回应。伯母不是凌晨的飞机落地，还没回来吗？

「唉呀海遥你来啦，等很久了吗？」后方传来招呼声，转头一看，原母正拖着小拖车，一付从市场回来的装扮，海遥赶紧迎上去接过塑胶袋跟装满蔬果的拖车。

「伯母你不是刚下飞机吗，怎么立刻去市场了？」从欧洲飞回来时差就够让人头痛，何况对一个上了年纪的老人家来讲。

「我年纪大来就睡得少，现在精神可好，还有，是我约你过来的当然要煮顿丰富的午餐才行！」

「我们可以约在外面吃就好。」

「我在国外都大鱼大肉一个多月了，现在啊我只想吃自己煮的好东西，你别多想啊！」这孩子容易见外，原母拍拍她的手背。「你怎么又瘦了，都是我不好，快上楼去让我帮你做顿饭。」

「我来帮忙。」旧式公寓没有电梯，两人合力一起将小拖车搬上楼，看着里面有鸡有鱼南瓜黄瓜跟叶菜类，她知道这顿饭要吃不少时间了。

一进门伯母就在厨房忙了起来，洗菜、开火、起锅，海遥放下包包捲起衣袖也进来帮忙，拿起菜刀跟另一块沾板以及需要的佐料，她在一旁檯子上处理乌骨鸡。

看着她刀起刀落，熟练地将整隻鸡剁块，再切薑片，原母好奇：「看你的动作应该很常下厨，都没听阿介说过。」

「我还好，他比较常煮。」原介廷手艺很好，周末常在家亲自下厨，其实她对于料理什么都不懂，是打杂的二厨当久看多了记起来的。

「伯母，鸡煮半隻就好，另一半我帮你冰起来好吗？」不要说半隻鸡，两个人吃四分之一隻都嫌多了。

「好好好，谢谢啊！」这孩子一向感恩知足不浪费。

鸡肉先过滚水十分鐘，再二次下锅丢入薑片在大火中滚煮，最后再加入中药包转以小火慢燉，枸杞与红枣漂在水面上，透明玻璃锅内滚煮的气泡由下而上循环对流，海遥望着发呆，她最近很喜欢这样，脑袋放空什么事都不想。

「在想什么？」将菜端到桌上，原母脱下围裙来到身边。

「没事。」海遥回过神。「我好像忘记放人参了。」

「人参是凉补的，现在冬天天冷不需要放，吃了反而伤脾胃。」

「哦……」原来人参是夏天凉补用的，她根本不知道这些基本常识，一直以来她都只负责出张嘴吃而已。

「你知道我为什么煮乌骨鸡吗？」