第296章 抗氧化剂（1 / 2）

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经过长时间的观察，莫邪发现，这些活性物质各自不同，有的能够帮助植物成长的，有的能够清除成长过程当中隐患的。

比如能够作为生物农药的那部分活性物质，这个是植物为了应对可能出现的危险，在长期过程当中形成的一种有毒物质，能够针对一些天敌，做出防御。

还有一种具有保健作用的生物活性物质，就是清除自身没用垃圾的物质，也可以说是抗氧化活性物质，这一部分是莫邪研究的重点，因为这种物质提取出来了，就是最好的天然抗氧化剂！

从植物中寻找高效、廉价、低毒的天然抗氧化剂，成为目前抗氧化剂发展的一个必然趋势，这完全是因为天然的抗氧化剂，能有效的清除自由基从而保护机体健康。

自由基是什么？这是一种缺少了一个电子，而又非常活跃的原子或分子的物质，这种物质就是自由基，存在空间相当广泛。

科学家在二十世纪初从烟囱和汽车尾气中，发现了这种十分活跃的物质，

随后的研究表明，自由基的生成过程复杂多样，比如，加热、燃烧、光照，一种物质与另一种物质的接触，或任何一种化学反应都会产生自由基。

在日常生活中与您最亲密接触的渠道，便是您烹制美味的菜肴时，或您点燃一只烟醉心于吞云吐雾时，您精心使用化妆品打扮时，自由基就悄悄地蔓延开来了。

自由基的种类非常多，自由基的存在的空间也是无处不在，它们以不同的结构特征，在与其他元素结合时，发挥着不同的作用。

人体里也有自由基，他们既可以帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素。

受控的自由基对人体是有益的，但当人体中的自由基超过一定的量，并失去控制时，这种自由基就会给我们的生命带来伤害。

生命体内的自由基是与生俱来的，既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今，就说明生命本身具有平衡自由基，或者说清除多余自由基的能力。

然而，随着人类文明的飞速发展，特别是一百年来，在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时，也带来了大量的副产品，其中就有与日俱增的自由基。

化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……

人类文明活动还在不断破坏着生态环境，制造着更多的自由基。

骤然增加的自由基，早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准，早已让人类应接不暇，人类健康面临着前所未有的严峻挑战。