穿越古代开美食街 第79节(1 / 2)
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除了教徒弟之外,剩余时间馥娘都把心思放到了鼓捣甜品上面。
这毕竟是古代,虽然是一个有穿越前辈改造过的时代,但还是不能和咨询发达的现代来比。
做菜还好一些,调料都能找到代替的。
可做甜品就不行了,不过好在馥娘有一双巧手。
除了巧克力这样的东西,因为没有可可豆,实在没有办法。
但其他东西馥娘还是能找出东西代替或者自己做的。
没有黄油,但是她已经有有牛奶,那就自己做。
没有奶酪,她的奶酪工坊也已经建立起来了。
像马苏里拉奶酪这样的鲜奶酪,不需要熟成就可以食用,馥娘已经制作出来了。
并且也用在了食物里,不过长安百姓喜欢的口味还是更加偏向中式的咸香鲜美,对于马苏里拉奶酪这样的口味就有些谢敬不敏了。
不过馥娘也不气馁,拨霞供现在虽然生意不好了,但是还会有一些客户因为喜欢馥娘店里的奶茶,而专门过来买奶茶。
这个时候馥娘就会向客户邀请让他们来品尝一下她新做的甜点,为此馥娘还在拨霞供的一楼专门开出了一个小小的摊位来卖奶茶。
经过这段时间的研究,拨霞供里的奶茶推陈出新,也不仅仅只有简单的珍珠奶茶了。
馥娘甚至还做出了椰果!
什么奶茶、奶绿、雪顶奶茶、布丁奶茶、布丁红豆双拼,还有像蜜桃四季春这类没有奶的奶茶,也都已经被馥娘做出来了。
现在拨霞供的奶茶店里,可以说是种类十分丰富了!
食客们要是有一段时间没有来过拨霞供,再次过来点奶茶的时候,看到小小的摊位前摆着的牌子上面奶茶的品类琳琅满目,都有一点挑不过来了。
这么多听名字就觉得十分甜蜜好吃的奶茶,不知道今天要买的到底是哪种奶茶,可问小二的意见,小二能给的回答也是“都挺好吃的,还是看客人您的口味,瞧您喜欢那种。”
客人:……
我就是没吃过,所以才想问问你的意见啊!
但你这说了和没说的,这就让有些选择困难症的客人更加犯难了。
到底是点这个雪顶呢,还是点这个布丁红豆双拼?
奶茶里面的布丁,食客也听说过,因为之前拨霞供做活动的时候,他有幸尝到过一晚,十分好吃。
可这雪顶看起来也十分好吃,到底应该怎么选?
最后还是小二给了一个解决办法,告诉食客这些都是小料,可以额外加银子放入奶茶里面的。
听到这话的食客如何不大喜过望,然后一不留神他就得到了一碗粥。
要知道原本他就是想要过来外带一杯心心念念了许久的奶茶的,结果没想到拨霞供推出的这些小料实在是太诱人了,他一不留神就点了满满一杯。
等到小二想要往他的杯子里面倒奶茶的时候,都到不了多少他原本最想喝的奶茶了。
当然,馥娘也是早就想到过现在的情况的!
小二想起馥娘的叮嘱,直接就给这位食客换了一个大杯。
然后把雪顶挤在奶茶上后,把一个硕大无比的奶茶杯交给了食客。
“客人请您拿好您的巨无霸全家福,因为您这边把小料全部都点上了,这和我们套餐里的巨无霸全家福是一样的,这边直接收您八十文。”
听到小二这么说,这位食客心里算了一下价格。
东西是一样的,不过这样一来就要便宜不少呢!
心里正想着自己占了便宜,这东家还有小二,都是实在人!
就又听到小二继续道:“客人,因为您消费满八十文,可以在本店的试吃甜品中挑选一份。请问您是打包还是在这里吃?”
食客顺着小二介绍的手看过去,就看到了许多精致又可爱的甜点摆在一个硕大的玻璃展示柜里面。
许是屋里灯光不好,还特意在展示柜旁边放了几个烛台,还在烛台后面放了几面琉璃,专门把光聚到了展示柜上。
就算外面的天气因为下雪有些阴沉,可玻璃展示柜依旧明亮,所有甜点的细节都可以看的清清楚楚。
拨霞供这试吃的甜品,和他平时吃的糕点十分不同。
“这里的我都能选吗?”食客问小二。
小二点点头:“当然,任君挑选。”
食客左看看,右看看,总觉得每一样都香甜可口。
他在展示柜里看到了奶油蛋糕,抬头问小二:“这是雪顶?”他倒是眼尖,看出了这奶油蛋糕上抹的奶油和他手里的奶茶上面雪顶,好似就是一样东西。
小二既然能坐上这个岗位,那必然是经历过提前培训的。
对于食客提出来的问题,他没有一个回答不上来的,仔细地为食客解释了一下雪顶和奶油,对食客提出来的其他问题也一一解答了。
听过小二的介绍之后,了解了展示柜里甜点大概口味的食客,非但没有下决定,反而更加发愁了。
当然,小二的介绍,也不是完全没有用
“这个奶油蛋糕,还有旁边的虎皮蛋糕我都想要,可以都给我吗?”这就是听过小二介绍之后,食客最心仪的两款甜点。
当然,说出这句话的食客自己也知道这个要求,有些过于厚脸皮,于是他追加了一句:“我可以用银子买的,听你介绍,这蛋糕的用料,我瞧着也不便宜,你看这么多钱可以吗?”
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