我在古代开饭馆 第44节(1 / 2)
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伍子坤眉梢微挑,面上不显神色,抬眼看了一眼鸿禧。
鸿禧察觉到伍子坤的眼神,冲他点了点头,做了个口型。
还真是苏姑娘?!她这是又来青潞府了?
伍子坤心里大喜,那今晚这晚宴的菜品可算是有保证了。
林黎到底是心细,发现丈夫突然心情雀跃还有些一头雾水,伸手点了点伍子坤,目光中带了点询问。
伍子坤拍拍她的手,回了她一个安抚的眼神。
齐知南对方才说的虎皮花生很感兴趣,伸手夹了一颗放进嘴里。
酥脆的口感在口中爆开,带来一股咸咸的风味,白胡椒的辛辣感并不强烈,恰到好处的激发了味蕾,让人口舌生津。
“唔,不错…”
身旁的丫鬟已经把狮子头分成大小相同的等份,一块装了一个小碟,挨个端给了几位主子。
狮子头一分为四,饶是仅有四分之一,也有小半个手掌大。
肥瘦相间的肉糜还掺杂着小颗的肉粒,咬上一口满足了牙齿咀嚼的欲望,偶尔还能尝到脆爽的藕丁,应该是放了藕进去解腻,表面粘腻的酱汁滴落下来,甚至让人忍不住伸了舌头去接,一点都不想浪费。
丫鬟又给盛了一碗八珍山药羹,还夹了些菜蔬。
刚吃了油腻的荤菜,这会再吃上些碧绿的鲜蘑菜心,正好中和一下。
女眷们又尝了尝那山药羹,细腻顺滑甜滋滋的味道让她们欢喜不已,慢慢的小口喝着,只觉得小腹都暖和了许多。
还有那据说炖了一个多时辰的蹄筋,原本这蹄筋齐知南是不爱吃的,只觉得不仅味道大,还难嚼。
但今天这砂锅里的蹄筋盛出来的时候居然摇摇欲坠,颤颤巍巍,似乎用筷子轻轻一捻就能捻断,也不知这周家厨子用的什么调料,表面油光水嫩,蹄筋都快炖成透明色了。
用勺子压断一小块送入口中,滑嫩又不失弹牙的口感让齐知南不禁感叹:自己错失多年这等美味!
更别说那什么鲜嫩多汁的葱爆牛柳,麻辣咸香的爆炒兔丁,连不爱吃虾的齐舒都不停地把筷子伸向那味重刺激的五香大虾。
苏恬掐着时间点,应该到了上主食的时候了,灶上一直温着一人一小份的四宝什锦饭,橘红色的胡萝卜丁,翠绿的豌豆粒和金黄的玉米粒再搭配上猪肉片,色彩斑斓,颜色好看极了。
把米饭先上了,还得准备一些面食。
苏恬取来一团面团,往案板上抹了些油,两手捏起面团胳膊用力,一点一点往外抻拉,然后对折,上面粉,手腕抖动防止面条粘黏,再抻拉,如此往复几次,一个面团瞬间变成了凌乱的面丝。
“啪!”
苏恬用力把面条摔在案板上抖去多余的面粉,便将面条丢进了煮开的锅里。
一回头便看到身后一排子目瞪口呆的脸。
“愣着干什么?面煮久了就烂了!”
“哦…哦!!”帮厨们显然是被苏恬刚刚那一手惊到了,听到她说话才回过神。
“这姑娘年纪轻轻就有如此手艺,也不知师从何人……”
苏恬也不管他们念叨什么,自顾自的开始调面汤。
汤是龙须面的灵魂,用筒子骨和鸡汤混合打底,加几位中药滋补,最后只撒上一点盐巴调味,没有其他多余的味道。
前厅吃饭的几人今个儿可算是开了眼界,哪怕是京城来的齐家父女都对这一碗龙须面赞不绝口,看看这面丝,竟只有平时吃的面条的三分之一粗细,细而不软,韧劲十足。
原本齐知南过来主要目的便是谈生意,结果正常晚宴心思全在菜品上,这生意算是忘到脑后了!
不过一顿饭吃的宾主尽欢,林黎时隔月余才又吃到苏恬做的饭食,面上也带了点兴奋。
到底是二对一,晚宴将近结束时,齐知南有些不胜酒力,最后寒暄了两句便同周明和伍子坤告别,带着齐舒往宅院那头去了。
伍子坤二人目送着齐知南离开,眨了几下眼以后眼神恢复了些清明。
“鸿禧,快把苏姑娘请过来!”
伍子坤还没进屋,便吩咐鸿禧去请人。
苏恬正在后厨和安安两人小口的吃饭,刚刚做的每一道菜苏恬都留下了一部分,可不能饿着小不点。
听到鸿禧来叫人,苏恬重新整理了一下衣服和发型便跟着去了前厅。
丫鬟们已经把桌上的碗筷撤了下去,又端上一壶热茶。
苏恬带着安安过来的时候就听到伍子坤跟周明吹嘘自己的厨艺,没听几句她便红了耳朵根,哪有这么夸张!偏偏林黎也在一旁附和,苏恬无奈的笑着摇摇头。
“好久不见啊,伍老板。”苏恬调整了一下表情,笑着进了屋。
伍子坤一听到苏恬的声音,拍了拍手:“周大哥,来瞧瞧!这位…就是!苏姑娘!苏大厨!”
喝了些酒的伍子坤显得格外兴奋,连动作幅度都大了几分。
坐在他旁边的周明蓄着一缕长须,比伍子坤稍微瘦些,大约是晚上喝了酒的缘故,两颊透着薄红。
周明看见苏恬有些吃惊,怕是没想到有这般厨艺的女子竟如此年轻。
“苏姑娘,幸会幸会!”周明起身抱拳,示意苏恬入座。
丫鬟很有眼力见的的给苏恬也倒了一碗茶。
苏恬向周明行了个礼以后便坐了下来。
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