美食从麻婆豆腐开始 第644节（1 / 2）

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中午看着陈年做了好几个小时，他们也有点好奇陈年做的辣子鸡是什么味道。

“师父……这你这个是正宗的做法吗？”何海问道，他对于炒菜其实并没有那么了解，在吃过之后只觉得很好吃，但具体正不正宗他也不知道，但是谢玉还是比较清楚的，可他在看陈年做的时候，就感觉陈年和他所知道的做法有点不大一样。

但出于对陈年的尊敬，所以他并没有说，他也害怕说错了反倒是显得自己不懂，一直以来师父做的不管什么菜都是以正宗来论，所以这道辣子鸡应该也是正宗的做法吧，或许自己所知道的那个版本才是现在的改良版。

可陈年在听到这话之后笑了笑：“这个其实算是改良版的，和以前的做法稍微有一定的出入，如果非要说正宗不正宗的话，那可能就是没那么正宗，但这么做会比较好吃。”

说完他又看了看谢玉：“小谢，刚才我做这个的时候你上厕所去了，没看到是怎么做的，正好我考考你，你能不能吃出来在这份辣子鸡里我放了些什么东西？”

谢玉想了想，师父既然这么问自己，那肯定不是想听到自己说里面放的鸡、辣椒和花椒这一类的。

这种不属于回答，而是抖机灵。

听到陈年这么问，谢玉又夹了一块肉放入口中尝了尝，似乎这辣子鸡吃起来好像确实是要更香一点，还能突出这个香味的……

“是香油？”谢玉不太确定的说道。

“没错，是香油，放点香油进去确实是会更香一点，而且在炒过之后，香油的味道其实并没有那么重，吃起来也没有很明显的香油味儿，因为它的味道会和其他食材的味道混合在一起，而且里面加了花椒和辣椒这两种味道很重口的调料，所以也压住了一部分芝麻味儿。”

“这个吃起来确实有一股香味，刚才师父你不问的话我都没有发现，也就是在吃的时候细细品了一下才感觉到里面可能是加了香油进去。”

而陈年笑着又继续问道：“那你知不知道里面还加了别的什么？”

“别的……”谢玉是知道师父这是在考教自己，但在听到这个问题之后，他不禁想起了中午做菜的时候师父的步骤。

毕竟是要做新菜，所以他们总是会不自觉地朝那边看去，而陈年一直以来也不藏私，徒弟们想看，陈年有时候甚至还会刻意的放慢自己的动作，又或者让自己做菜时不管放什么调料都尽量能让他们看到。

“还有白酒……”谢玉说道。

如果说香油的话，他离的不算太近，还没有完全看清楚，而且放调料都是直接用勺子去舀的。

饭店里做饭不像是在家里，饭店里会把调料都放在一旁专门的容器里，如果有需要的话直接用炒菜的勺子去舀就可以。

但是白酒这东西他们在做菜的时候用的还是不多的，所以陈年直接用的瓶子，中午一直观察着陈年的谢玉自然也看到了。

所以他在回答完陈年之后，又特意补充了一下这一点。

如果没有看到的话，这会儿他肯定是说不出来的，就算现在知道了，让他仔细去品，也很难品出酒的香味儿来。

毕竟炒菜过后酒精都挥发掉了。

随后陈年又给他讲这道菜为什么里面要加入这些东西。

这些不光是谢玉能听到，其他人也都能听到，包括他们想学着做也都是可以的。

店里面的只有自己人，没有什么外人。

就这样，到了吃过员工餐之后，他们就开始准备着忙碌了起来，但没想到晚餐的时候，很多熟客居然一起来了，要不是陈年看了看群里他们没有聊这方面的东西，否则还要以为是提前商量好的要一起过来聚餐。

妙妙巫、萧景、徐秋和洛叶都出现在了店里。

妙妙巫来得最早，不过今天她来的时候并没有拿相机，而是带了一个女孩子。

“老板，要一个麻婆豆腐，一个辣子鸡，一个蒜蓉油麦菜，两碗米饭，还有一个大扎的酸梅汤。”

妙妙巫很是熟悉的点着这边的菜，冯红红一一记了下来，随后她又好奇的看着妙妙巫身边的那个女孩子，对方很明显看起来年纪并没有太大反而更像是大学生。

于是就顺便问了一句，结果妙妙巫却说这并不是她的正在上大学的表妹，而是新招来的一个摄像师，平常自己吃饭自己拍摄有点儿麻烦，而且很多的时候一个人做这些还很累，从头到尾所有的东西都要自己准备，包括在做菜时除了要调整机位之外，还得自己调整灯光，就是因为这个原因，所以有时候一道菜要做很多遍，如果是那种看起来程序复杂，实际上比较简单一些的菜可能还好说，无非就是周期长一点，但过程当中并不需要如何返工，慢慢拍摄就好了。

但遇到一些做起来麻烦而且还很容易失败的菜的时候，一个人就会显得有些捉襟见肘。

“这样啊，小姑娘真是厉害，能给妙妙巫当摄影师，那肯定也不简单。”

在来之前妙妙巫就已经向她介绍过了这边，所以小姑娘看起来也没有多么怕生。面对热情的冯红红，她开朗的回答道：“阿姨，其实我也没有很厉害的，就是大学学的摄影，恰好又是妙妙巫的粉丝，再加上刚刚毕业不久原本找了份工作，可干了一段时间发现不合适。

所以辞职之后在看妙妙巫视频时顺手发了一个消息过去，问妙妙巫需不需要摄影师，结果还真的收到了回复，这才面试上的。”

“那这就是你们的缘分嘛，妙妙巫好几百万的粉丝都没有来当摄影师你能来就说明你比他们都强，小姑娘叫什么？以后可以常来啊。”

“阿姨，我叫白小雨，不过大多数朋友都叫我白菜，我的网名也是这个，阿姨您叫我小雨、小白或者是白菜都行。”

以前冯红红对于妙妙巫这个称呼还有些不太习惯，毕竟到了她这个岁数都是叫别人真名的。

就算是称呼晚辈那也是从别人的名字里面取1～2个字出来进行称呼，像直接称呼妙妙巫的网名，她还是头一次遇到。

而且最开始都是以姑娘来进行称呼，但后来叫着叫着其实也就习惯了。

现在她听到女孩这么说就知道妙妙巫平常大概也是这么称呼的。

“小白菜？还有一点好听。”

反正年轻人都喜欢这么叫，那冯红红也愿意去尊重年轻人的习惯。

聊过之后她转身回去将单子放在台面上，方便陈年一会儿看。

随后又去招呼其他客人，等到陈年这边的菜做出来之后，她才将这些菜一道道的端到了桌子上。

“菜上齐了，妙妙巫小白菜你们两个先吃着，如果有什么需要的再叫我。”

“好的阿姨，您先忙吧。”妙妙巫笑着说道。

但冯红红一边离开还一边又转头看了看妙妙巫，心想着这姑娘的面相还真是和善，而且也整天笑嘻嘻的。

现在网上有那么多的粉丝，但还是该吃吃，该喝喝，就算平常听她说有健身，但脸蛋还是圆圆的。

陈年也说过，妙妙巫一年赚的钱不少，她如果想要去把自己整的好看一点，完全能够做到，但妙妙巫并没有这么做。