美食从麻婆豆腐开始 第800节（1 / 2）

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不然菜做的好吃，卖相不好看在顾客那里也是会扣分的。”

周济和姚广斌都表示没问题，陈年也点了点头，这次出去虽然陈年也想大出风头，但毕竟自己确实是晚辈，所以没必要计较这些东西。

只要能上电视，那就算自己成功了。

反正到时候该拿多少钱还是拿多少钱。

穆杰见众人都同意之后，这才又继续说道：“我刚才说的是在云南的时候，等到时候我们到了意大利就得改一改了，我们哥几个主要做的是中餐，虽然对西餐也有些涉猎，但总归是差了点，所以我就想着到时候由我和陈年来负责做主菜，小姚你还是做甜品，师兄到时候你就负责做一道适合外国人口味的中餐。”

排完意大利的行程之后陈年就更没有意见了，对方能让自己一起去负责做主菜，那分明就是给予了自己相应的尊重，不是一味的去当摆盘小弟。

“三位师傅，还有一个问题，他的比赛内容开头我们要选菜，一共就只有30种食材，其中还包括调味料，我看先前几季的厨王争霸竞争都非常激烈，其中有好几种都是必须要拿的，所以我们也可以定个战术，把我们必须要拿的几种东西拿到手，剩下的再随机应变。”

在穆杰说完之后，陈年也提出了自己的建议。

“对，小陈说的对，我刚刚也想说这个来着。

在做菜的时候，盐糖这些我们肯定是要拿到手的，但他们肯定也会抢这些，所以我们到时候可以先让他们拿，因为每一个队伍都有三次从对方那里抢走食材的机会，也可以给出去三次食材给对方挖坑。

我们可以这样，必须要的东西我们就等他们拿走之后，再找机会抢回来，但这样一来，我们可能就要陷入被动，因为我们到时候有好几样东西都是必须要拿的，首先就是盐和糖，这两种做复合调味很好使。

还有就是油我们也是能拿到就拿到手里，实在不行也能放弃，因为猪油也可以用，再就是鸡蛋牛肉这种，只要能拿到手就不发愁做，而且小姚那边做甜点估计也得用鸡蛋。”

周济也点了点头：“是这样，食材的做法是多样的，如果制作得当豆腐也可以做出肉的感觉来，但如果没有调料，那就是巧妇难为无米之炊了。”

“行，那我们就先这样定下，具体的等到时候再看，接下来我们自己先在内部模拟练习一下怎么样？”

“没问题。”

随后穆杰就直接找来他的四个徒弟。

然后挑选出三十种调料和食材。

“等一下我们就开始选，你们不用让着，什么要紧就拿什么，目的就是为了保证自己拿到最适合自己食材和调料的同时让我们拿不到其中一些要紧的东西。”

秉承着之前的策略，他们采取后手抢夺的方式，每一次都把盐和糖牢牢掌握在自己的手中。

紧接着他们就开始用抢过来的食材去做菜。

每次有两个小时的时间来做，两天他们一共搞了七八轮。

最后发现在做菜的时候，如果能拿到牛肉那他们就相当于已经可以确定一道主菜了，如果能拿到番茄、淀粉之类的，那他们又可以确定一道新的菜出来。

而且这几种食材做菜基本上不挑口味，不管是国内还是国外用的都很多。

如此一来他们又犯了难，如果到时候能通过策略将这些东西都拿到手，那肯定是最好的。

但如果对方也要玩策略，那他们就得考虑有哪些东西是必须自己先拿到的，有哪些东西是要让对方主动去拿的，还有哪些东西是要让对方先拿走，然后再在送食材的环节，主动送到自己这边。

还得考虑我们为了制约他们拿了他们做菜必须用的东西，到时候我们自己砸手里，那就不好了。”

“我怎么感觉比个赛跟打仗似的，三十六计通通都得玩儿上去？”

“我也有这种感觉，毕竟不可控因素太多了，万一我们玩计策人家打篮球，说不定我们自己也得搞砸。”

“算了，走一步看一步吧，明天咱们过去之后先和对方见个面，看能不能摸清他们的性格，当然最好的情况就是大家各取所需，谁也不互相干涉谁。”

就这样他们到最后也只是商定出个大致的方向，但经过这七八次的配合一共二三十道菜，他们彼此之间也磨合了许多。

起码不会出现到了时间后，他们还没有做完菜的情况。

第二天一早他们出发坐上了飞机。

陈年一上飞机就开始闭目养神，在和外国人的比拼中，陈年不认为自己会输。

要知道自己也是有专门去学习过西餐的，就算比不上那些做西餐的大师，但也绝对不会有让外国人吃不惯中餐而打低分的情况存在。

两个多小时后飞机降落在了昆明机场，节目组派人前来迎接，到酒店后他们又各自休整了一番。

中午是各自吃饭的，他们就在酒店里点了几道这边的特色菜来吃，顺便还又点评了一番。

不过云南菜陈年接触的不多，而其他几人虽然有接触过，但也接触的不深，因此只是就菜本身的口味和火候进行点评。

下午他们和西方厨师见面。

结果这一见面不要紧，陈年当场就认出了对方，这不是那个谁吗？

当初自己在意大利拍摄中式厨房时就和对方见过，而且还指出了对方某一道菜的不足之处。

“萨帕？”

陈年试探性的问道，毕竟过去有一段时间了，陈年也有点忘了对方的名字。

“陈年！”

对方听到陈年叫出自己的名字后，当即就上来给了一个热情的拥抱。

然后萨帕又按照自己这边的理解，对着陈年左右脸颊各贴了一次。

这反倒让陈年闹了个大红脸。

这边还有这么多人呢，估计回头穆杰和周济要笑话自己。

“你们认识啊？”这时周济走过来问道。

虽然他们那会儿也看了中式厨房，但他们总觉得外国人基本都长一个样儿，再加上对方换了个发型，自然一时间没认出对方是谁来。