徐记小餐馆[美食 第163节（2 / 2）

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徐小溪把小狗带回到刘奶奶院子里，其实她家那个院子要是盖好了，她本来也是打算养只狗的。

刘奶奶已经在家里找出来好几个小毯子了。

徐小溪骑着车子直接到家的院子里。

“奶奶，我们回来了，大夫说狗狗没啥事，很健康，我买了驱虫的药，现在还不能吃。”

刘奶奶从屋里出来，手上还拿着毛茸茸的毯子。

“嗯，给我吧。”

徐小溪把小狗递过去，又帮着把笼子也给装好，毯子铺里面，现在小狗就只能在笼子里养着。

刘奶奶看着小狗在里面趴着。

徐小溪蹲在笼子外面也逗着小狗，抬头看到刘奶奶笑了起来，其实自己也没看到过她笑，平时无论跟谁说话都是拉着脸，不高兴的话就对着人家骂一顿，也不管会不会得罪人。

“那奶奶我先回去了。”

刘奶奶点下头，也没吭声，只一直盯着笼子里的小狗。

徐小溪骑着电动车放到楼下充电，自己提着肉跟丸子回家，到家里先洗手然后换上一身衣服，把兔子肉洗干净剁成很小的块放到水里，把血水泡出来，兔子肉越炖的时间久口感就越老久不好吃了，而且它很难入味，所以切得小块一些，又能入味还能保证兔子肉的嫩。

然后丸子也分了出来，不热了，但吃着会更甜一些，里面也更软烂一些，给两个奶奶家送过去，朱老师家里没人，也就又端回来了。

徐小溪下午在家里休息，还睡了半小时，不过谁知道下午又开始下起了小雪，天是更冷了，她把柜子里最大最后的两床被子抱出来，给徐淮他们铺了两个被窝，冬天盖一床被子晚上谁要是拉一下容易冻着。

明天是周五，后天徐池就要去省里参加比赛。

下午四点半，徐小溪把泡着的兔肉捞出来，准备做炒菜，兔子肉好熟，但不易过火太久，今天蒸米饭就用的老方法，从前没有电饭锅的时候，就是把米淘洗干净，每个碗里放上半碗米，然后倒上开水能没过米饭就行，放到蒸锅的篦子上，盖上直接蒸开，这样的米饭，特别是烧柴火出来的，会更有米香，也会比在电饭锅里的口感更劲道。

徐小溪就蒸了两碗，再炒一个小白菜，她跟徐池俩人吃也就正好，做起来也简单，拿出来两种麻椒，一把辣椒，就做椒麻味道的，吃着下饭。

热锅凉油，半碗泡了水的麻椒倒进去，锅里滋啦啦的，两种麻椒的味道立刻就跑了出来，把兔肉直接全部放进去，大火翻炒，水分全部煸炒出来，放盐，味精，酱油调色调味，其余的什么都不用放，这只兔子养的很是肥嘟嘟的，这会房间内全是麻辣味，厨房的窗户打开，才缓了一下。

赵奶奶跟王主任站在楼下正说话呢，就闻到了味道，这会做饭的也就小徐了，这麻辣味呛人，不过闻着还怪好勒，往后面挪了几步，抬头往上看。

“小徐，辣不辣啊？”

徐小溪听到声音往下面看，笑了起来，“有点辣，外面不下了吗？”

赵奶奶点下头，刚刚停。

王主任这段时间把学校图书馆跟修路的事情全部都办好了，账单发票什么发给也已经发给张小山了。

她今天是带了人开始扫起来，这边住的都是老年人，这出门一溜跶不小心就容易摔倒，可要把这个工作做好，还跟徐小溪招手。

徐小溪把菜刚刚炒好，就接到了赵树志的电话，她开了免提把手机放到桌子上，不耽误切白菜，这小白菜凉丝丝的，但很新鲜。

“赵哥。”

赵树志在家里坐着算账，他已经找到杀猪的师傅了，明天准备全部杀完，然后就开始按照之前的工序开始做。

“徐老板，我在城里找了个地方，可以剁肉，到时候就得到你那边去做肠，还有熏排骨，熏肉，你看看行不行？”

徐小溪之前是教过他怎么做的。

“好，你准备好的都开车送过来，我明天就去店里问看看大家都要多少，先把斤数都给确定了。”

赵树志听到徐小溪这么说，心就全部放下了，他这就加油干，他媳妇快生了，要多攒点钱，孩子就是四脚吞金兽。

“那剩下的就拜托给徐老板了。”

“好，没问题。”徐小溪准备先把猪肉这边的都解决了，然后就是做牛肉酱，希望能多赚点钱，争取到后年能把房子盖起来。

徐小溪这边挂断电话看了时间，五点五分，一会徐池就要到家。

热锅凉油，两个辣椒过油爆香，然后小白菜快速入锅，盐，酱油，醋，不断大火翻炒，小炒菜吃的就是这个热锅气，也更要趁热吃。

徐池五点十分到的家。

徐小溪这边白菜刚刚出锅，醋溜的是很下饭。

“正好，洗手吃饭。”

徐池放下书包换了鞋赶紧去洗手，身上还是校服。

徐小溪把菜都盛出来一大半，米饭已经蒸好了，放进去半碗米，现在蒸熟就刚刚好一碗。

“吃饭吧，给咱们家合作的茶叶的周爷爷送来的过年礼物，杀了一只兔子，我刚刚炒好稍微炖了一下，你看看。”

徐池下午放学每天都很饿，碗里的米饭平平整整的，而且更香。

“小姨，今天的米饭蒸的不一样。”

徐小溪点头，“用的老方法蒸的。”

徐池夹了一小块兔肉，入口就是又麻又辣，然后就是肉很嫩，跟那次吃过的冷吃兔完全不一样，这个更偏麻，吃一口都能扒拉两大口米饭，他后面还倒了汤汁到米饭里，直接变成拌饭，特别的香。

晚上徐淮回来都是现蒸的米饭，又热一遍菜，他把剩下的全部都吃完了。

第二天一早，徐小溪到店里忙活起来，温度零下，路上好些地方都结了冰，早上骑车过来都要小心翼翼。

六点，徐小溪收到宋老板送来的肉，前几天都是宋嫂子来的。

“宋老板，你从外地回来了？”宋老板明显是瘦了很多，穿着军大衣，他一大早跑着到各个饭店里送菜都很冷，所以好不好看都不重要，只要暖和就行，“快进来喝口水。”