第四百五十三章展示药膳(1 / 2)
在制作之前,龙泽便开始和大家讲述了一些关于药膳的基本原理。
大家听到这里,手中都已经忘记了记笔记。
在他们心目中药膳是一种神秘且深奥的东西,毕竟中华厨艺和中医这两种本来就是十分复杂的产物,而两种的结合品,更是复杂中的复杂。
可是没想到,经过龙泽这样一讲,在场很多人,顿时毛瑟顿开,原来以为十分晦涩难懂的药膳,在他们眼中不再神秘,变得越来越清晰起来。
就连薛名厨听到这些东西,都暗自点头,虽然他不懂什么药膳,但是这种理论薛名厨也感觉受益匪浅。
一直以为自己是一个指导厨师的天才,可是今天看到这位龙主厨,才终于明白不过是井底之蛙。
要知道在场众人都是没有学过药膳的小白,如果你上来和他们讲述这些药膳的基本,恐怕他们会一脸懵逼,可是经过面前这位龙主厨阐述,点到为止的几句话,既给你留下了丰富的思考空间,又能将十分复杂的药膳知识,让众人知晓。
短短十分钟,这些人便已经从什么都不懂的小白,直接成长为一个拥有基础药膳知识的人,虽然他们还做不了什么药膳,但是凭借这十分钟,日后也敢在菜品中大胆放置一些药膳。
“各位,刚才是一个药膳的基本知识,我想在座的各位应该都用了一个印象,那么下面我们开始进行实操。”龙泽说道。
在场众人一听连忙点头,随后一个个伸长脖子看着面前的龙泽。
只见这时,楚潇潇和宋颖,两位缓缓的走到讲台之上。
当她们听到自己深重剧毒的时候,二女的脸色都有些难看。
“那个,龙主厨,我能冒昧的为你一个问题吗?”楚潇潇问道。
“没错,我也想问一下?”宋颖说道。
龙泽听到这里微微一笑:“两位,随便问吧。”
“我们会死吗,毕竟这是剧毒,而且我们的血都变成这种颜色。”二女一脸担忧问道。
“放心,你们身上的毒素,只是慢性毒药,并且下毒时间应该也不长,所以有很大的可能性治愈,你们两位稍等,我马上给你们解开毒素。”龙泽说道。
二女一听,点了点头。
只见这时,一些食材被工作人员拿进教室,其中最引人注目的是一个巨大的玻璃盒,里面放满了各种冰块,不过还是可以在冰块堆中看到一个黑乎乎的东西,想必应该是什么特殊的食材或者是中药。
龙泽见状,直接将这些食材依次分好,随后先将其简单清洗一下。
“各位,关于各种药材的功效以及样子,我在这里就不一一赘述了,你们对药膳感兴趣的话,可以到自己去查询一些书籍,刚刚我和大家已经讲过,药膳的承载方式其实是多种多样,不过根据目的不同制作药膳的方式也不同,其中汤和煲更加注重于药效本身,今天我的药膳主要以救人为主,所以我采用汤煲的方式制作这道菜。”龙泽说道。
在场众人听到这句话,缓缓点点头。
只见龙泽拿出刚才的食材,平整的放在自己面前的菜板上。
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