第一千一百四十一章完美,大师级菜品（1 / 2）

“朗月大师，我们几人之中就你懂津菜，刚刚那个葛主厨说的到底是不是真的？”姜海连忙问道。

一旁的秦主习也在旁边不断的听着。

朗月大师深思了片刻，最终点了点头。

“他说的基本上都是真的，不过也不怪龙泽，津菜这个小众菜系，本身会的厨师也不多，他忽略这些细节也算是情有可原，所以这也不算是一种失败吧！”朗月大师微微感叹道。

在场两位主习一听这话，顿时如坠冰窟，半天都没有缓过来。

“那也就是说没机会了？”姜海问道。

“如果这个要是创意菜的话，我想应该还算是有一些机会，可是这是津菜，对于津菜来说那个葛主厨做的就是教科书一般的菜了，除非是几十年的津菜大师再来做这道菜也许会有一些不同的地方，可是现在可就只能是这样了！”朗月大师缓缓摇了摇头。

姜海与秦主习听到这句话，顿时愣在原地半天不知道该说什么。

此时的毕竟继续在如火如荼的进行着，龙泽与葛老爷子的菜品基本上都进入了最后的尾声。

鲤鱼被拿着尾巴直接炸成了一个月牙形，尾巴高高的翘着，鱼的表面已经呈现出一种淡淡的金黄色，显得格外的油亮。

几分钟之后，随着锅中的油花慢慢的减小，最终被炸成金黄色的鲤鱼被两位直接从锅中缓缓的取了出来放在一旁的盘子中备用。

刺刺拉拉的响声，一直在刚刚被炸好的鲤鱼中缓缓传了出来。

龙泽与葛老爷子两人不敢怠慢。

连忙开始倒热油烧锅，开始制作罾蹦鲤鱼的卤汁。

葱姜蒜、绍酒、白糖、盐、醋、辣椒丝、高汤、淀粉。

众多的调味料被直接放入锅中，简单的搅拌的一下。

瞬间浓浓的香气缓缓传了出来。

龙泽二人不敢怠慢，直接搅动了几下之后，倒入一点花椒油，最终直接倒入到一个不锈钢的小盆之中。

而葛老爷子也在同一时间，做好了这一切，他此时也正端着卤汁，来到了刚刚被炸好的鲤鱼旁边。

此刻淡淡的白烟从鱼肉的表面缓缓的冒了起来，淡淡的噼里啪啦的声音依旧在鱼肉表面持续着。

龙泽端起装满卤汁的不锈钢小盆，直接一倒，瞬间刺啦一声。

鱼肉的表面顿时响起了刺刺拉拉的响声。

而一旁的葛老爷子也是同样如此，他端着卤汁，直接浇在了鱼肉上。

十分清脆的噼里啪啦的声音，最终卤汁均匀的散布在周围，看着油亮油亮，十分的有食欲。

两人猛地松了一口气，开始了最终的摆盘。

大约不到两分钟的时间，龙泽与葛老爷子便完成了摆盘。

鲤鱼被炸成金黄色，此刻高高的撅着尾巴，油亮的卤汁均匀的覆盖在表面，看着十分的诱人。

两者的菜品，基本上大体十分的类似，只是在一些细致的摆盘上，有些许的不同，但是最终呈现的效果也是差不多的效果。

龙泽松了一口气，而一旁的葛老爷子也是擦了擦自己额头上的汗珠，两人的菜品几乎在同一时间完成。