都水监公厨 第81节（1 / 2）

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特别是里面还加入了豆腐的细丝，这种高难度的技法在场之人也不敢说自己能达到这样的程度。

意识到这件事之后，众人眼神慌张地对视几眼，然后赶紧收回自己的眼神，只用余光瞥向坐在中间的秦司膳。

排在最右边的李典膳正好可以第一个品尝到这碗美味，她就暂时顾不上其他，用一种期盼地眼神看着走到自己面前的宫女。

她由着宫女用勺子给自己面前的碗舀上一勺，看着各种细丝对着倾倒汤汁的动作，一起冲到碗底，她更加好奇这道菜的味道。

迫不及待地拿起碗里的勺子，直接舀起一勺，忽然她发现这里面似乎还掩藏着自己刚才没有注意到的食材。

但是感受到鼻尖不断浓郁的鲜味，她还是在好奇心地驱使下，飞快将一勺汤送入口中。

此时的汤水放了一段时间，正好是适宜入口的温度，一口下去，整张嘴都被属于鸡汤的鲜味紧紧包裹着。

并且她还能够感觉到嘴里的食材格外丝滑，其中豆腐软嫩，入口即化，仅仅是将满口的汤咽下去一点，都能感觉到混入其中的豆腐丝，恍若无物一般顺流而下。

这让她不由得小心翼翼，担心把所有的食材都直接咽下去，那样就无法品尝到其他食材的滋味。

李典膳延缓自己吞咽的动作，将汤里的食材截留在口中，慢慢咀嚼感受。

她在里面感受到了爽脆的口感，同时还散发出来一股独特的清甜和鲜美，她立即猜出来，这应该是今天提供的春笋，只有春笋才能发出这种味道。

或许是由于经过厨子的特殊处理，与其中的豆腐丝混合在一起，她才没有第一眼就认出来其中掺杂了春笋。

同时她还感觉自己在里面吃到了鲜嫩的鸡丝，吃起来一点都不柴，反而能感觉到鸡肉的爽滑和鲜嫩。

特别是在与鸡汤混合之后，这种鸡丝的鲜味更加浓郁，混合着醇香的香菇、清甜的菘菜和咸香的火腿，将一碗原本清淡的鲜鸡汤衬托的更加鲜味，滋味更加的复合和耀眼。

李典膳在喝完一口之后，忍不住发出满足的喟叹：“真鲜！”

其他人此时也沉浸在汤的鲜味和爽滑当中，对于李典膳出声根本腾不出心神注意。

若不是郑琬制作的这碗汤分给每人一勺之后就空空如也，女官们品尝这道汤的时间还可以再久一点。

李典膳回味完嘴里的滋味之后，好奇地问道：“这道汤唤作何名？”

宫女立即恭敬地说：“回李典膳的话，这道菜叫做文思豆腐。”

“妙极妙极，说来可不就是豆腐吗？”

李典膳惊喜出声，将站在后面等候品鉴自己手里菜肴的宫女好奇心都勾起来，到底是一道什么样的菜色，才能将女官们变成这副模样。

甚至她们还在有些人的眼中看到了妒忌的神色，一名皇城中的女官嫉妒一个公厨里不入流的厨子，在此之前可是闻所未闻的事。

最后还是在秦司膳的喊话下，一切才回归正轨。

或许是在郑琬这道文思豆腐的惊艳之下，后面呈上的菜色更加难以提起女官们的兴趣，得分更低，屋内的气氛也逐渐变得紧张起来。

此时在外面等候许久的厨师们，也开始心思浮动，开始好奇里面发生了什么情况。

甚至有那个靠近品鉴屋子的厨师，都忍不住伸长脖子，往里面窥视。

就在大家觉得自己的耐心即将耗尽的时候，董掌膳终于出现在众人眼前。

她看着想要往自己这边走来的人们，立即抬手示意众人站定，喊道：

“诸位不必靠前，今日只公布刀工技法的前三甲，至于考核是否通过，需要综合三个环节的成绩。首先公布第三名，他是名字于大海，第二名是巧玉，第一名是——郑琬！”

此言一出，之前在刘棕嘴里听过郑琬名字的人都将自己的视线转移到郑琬身上，一个个都是不敢置信的表情，觉得自己真的是这世间最大的蠢货。

“骗子！”

第56章 炒杂菜

被人怒到极致骂出来的这句话, 此时代表了所有人的心声。

之前大家一直将自己的冒头对准刘棕，现在看来完全就是郑琬这个年轻的女娘太会伪装了。

大家就不应该因为她看起来年级小而忽略能被推举参加考核的水准，一下子成为魁首将大家都越过去。

一想到这, 众人心中都不是滋味，他们也算是浸淫后厨几十年的老家伙，怎么会连如此年轻的女娘都比不过呢？

反应过来之后, 立即有好事地对着公布接过的董掌膳询问道：

“不知董掌膳能够告知前三甲都做的是什么菜肴？也让我等这些落败的人心服口服。”

董掌膳也没想到有人会和自己说这样的话, 心中突然生出一股怒气，她们得出的结果可都是众位女官一致评定的。

而且难道她们没有听见，此次前三甲有两位都是来自皇城外的厨师吗？里面怎么可能会有什么隐秘？

但是她还是将心中的怒火压下去, 视线直直看向问话之人, 严肃地说：

“既然大家对前三甲的所做的菜肴如此好奇, 那就宣而告之。第三名于大海考核制作的菜肴是松鼠桂鱼, 第二名巧玉是扣三丝, 魁首的郑琬所做为文思豆腐。

三位无论在选材方面, 还是体现出的刀工和滋味, 都是无可挑剔的，因此被众女官一致推举为前三甲。”

随着她说出的每个字，众人都会下意识地往自己刚才看到的做这道菜的人看去。

可以说在这次考核中选用肉食的菜肴非常少，一下子就让人找准了于大海的所在。

于大海注意到众人朝自己聚集而来的视线，有些憨厚地笑了笑，动手的时候他也没想到自己会成为前三甲，有了这个前三甲，这次考核无论如何也不会出现什么问题了。

但是巧玉所做的扣三丝，众人就比较迷糊了。

不过她所属宫廷, 与在场的各司厨师没有什么竞争关系，大家也顺势将此人放过。

瞬间所有人的目光都打在郑琬身上, 想到她一开始就从食材中挑选豆腐的行为，众人还在耻笑，现在看来对方完全有将豆腐处理好的刀工。